精研 | 關(guān)于軟管的塑化劑報(bào)告，您都了解么？
自從“臺(tái)灣塑化劑”及國(guó)內(nèi)“白酒塑化劑”風(fēng)波后，塑化劑問題一直在國(guó)內(nèi)外食品加工行業(yè)備受關(guān)注，很多企業(yè)都要求食品級(jí)軟管供貨方提供“無塑化劑報(bào)告”，但關(guān)于塑化劑報(bào)告，您真的了解么？
什么是塑化劑報(bào)告
塑化劑種類多達(dá)百余種，但使用得較為普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物，因此塑化劑報(bào)告又被稱為“鄰苯18P”檢測(cè)報(bào)告。其中DEHP、DINP、DBP、DIDP、BBP、 DNOP、DEP、及DMP較為常見。
塑化劑檢測(cè)報(bào)告是參考GB31604.30-2016標(biāo)準(zhǔn)對(duì)送檢樣品進(jìn)行鄰苯二甲酸脂類18項(xiàng)有害物質(zhì)進(jìn)行的檢測(cè)報(bào)告，塑化劑檢測(cè)報(bào)告出具單位必須滿足塑化劑檢測(cè)相應(yīng)資質(zhì)，且報(bào)告必須蓋具檢測(cè)機(jī)構(gòu)專用檢測(cè)章，才為有效。
通常一份合格的塑化劑報(bào)告包含兩部分：
1. 塑化劑（鄰苯二甲酸脂）含量報(bào)告，
2. 塑化劑（鄰苯二甲酸酯）遷移量報(bào)告。
如下圖：
一、塑化劑含量檢測(cè)報(bào)告
塑化劑含量報(bào)告一般針對(duì)18項(xiàng)鄰苯二甲酸脂類有害物質(zhì)，以“方法檢出限”為檢測(cè)方式，對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。方法檢出限，是指樣品中被分析物能被檢測(cè)到的較為低量。方法檢出限值越低，說明檢測(cè)樣品中塑化劑的含量標(biāo)準(zhǔn)越嚴(yán)格，樣品塑化劑含量的可能性越低。如下圖：
下圖為某品牌軟管產(chǎn)品檢出限為5.0的塑化劑含量報(bào)告：
二、塑化劑遷移量報(bào)告
塑化劑遷移量報(bào)告是針對(duì)18項(xiàng)鄰苯二甲酸脂類有害物質(zhì)，以“方法定量限”為檢測(cè)方式，對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。方法定量限，是指樣品中的被分析物能夠被定量測(cè)定的較為低量。其檢測(cè)結(jié)果具有一定的準(zhǔn)確度和精密度，因此方法定量限的定值越小，檢測(cè)品的塑化劑含量越小。如下圖：
下圖為某品牌軟管方法定量限為0.3的塑化劑遷移報(bào)告：
塑化劑報(bào)告不合格案例
去年7月,安徽食藥監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)安徽某油脂科技有限公司生產(chǎn)的壓榨原香菜籽油中仍檢出塑化劑，含量超過衛(wèi)生部規(guī)定限量。
安徽省食藥監(jiān)局迅速向食藥監(jiān)局通報(bào)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息，立即封存該公司的原料和成品，責(zé)令企業(yè)召回所有食用油，并對(duì)該公司進(jìn)行了飛行監(jiān)督檢查。
現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)雖然及時(shí)更換了部分軟管，但在灌裝線上仍有一小截軟管。企業(yè)辯稱正在使用的軟管屬于食品級(jí)的，但拿不出供貨方出具的食品級(jí)軟管中不含塑化劑的證明。檢查人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)庫存的原料油、軟管、成品油以及其他包裝容器進(jìn)行監(jiān)督抽樣，在其原料油和其他包裝容器中未檢出塑化劑，而在軟管和成品油中均檢出了塑化劑。對(duì)該公司生產(chǎn)違法事實(shí)確認(rèn)后，食品藥品監(jiān)管部門對(duì)其采取了處罰。
為了食品安全，請(qǐng)選用具有正規(guī)“無塑化劑檢測(cè)報(bào)告”的食品級(jí)軟管
